长安城里太平人。
若是在西安
应当是初夏
你手拿一个冒着腾腾热气的肉夹馍
一口咬下去
香嫩的肉馅混着略微发烫的腊汁
带着安慰的意味轻抚那颗在异乡备受折磨的胃
你有多久没有被这种味道围绕了？
——贾平凹
让我们陪肉夹馍走花路！
骨，羊骨，全羊骨，置清水锅里大火炖煮，两时后起浮沫，撇之遗净。放旧调料袋提味，下肉块，换新调料袋加味。以肉板压实加盖。后，武火烧溢，嘭嘭作响，再后，文火炖之，人可熄灯入睡。一觉醒来，满屋醇香，起看肉烂汤浓，其色如奶。
——贾平凹
苏轼曾说
“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”
羊肉泡馍作为陕西美食的翘楚
以烹制精细，
料重味醇，
肉烂汤浓，
肥而不腻
而著名
西安名吃的羊肉泡更是其中的佼佼者！
专治不喜欢吃羊肉星人！
把手工擀制的面条煮熟后捞在碗里，
葱花碎、
花椒粉、
和厚厚一层的辣椒面
一起平铺在面上，
用滚烫的秘制菜油浇在调料上，
“呲”的一声
顿时热油沸腾，
一碗喷香正宗的油泼面就出锅了！
唤醒你内心最深处的老陕记忆！
西安夏初，悉尼仲秋
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活动店面地址：
1. Epping 店16 Oxford St, Epping
2. Maroubra 店183 Maroubra Rd， Maroubra
3. Hornsby 店10 Edgeworth Daivd Ave，Hornsby
4. Kingsford 店530 Anzac Pde Kingsford
5. George St 店808 George St, Haymarket
6. Cabramatta 店53 Park Rd， Cabramatta
7. Ashfield 店30 Hercules S, Ashfield
8. Town Hall 店528 Kent St, Sydney
9. Waterloo 店5 Potter St, Waterloo
10. Martin Place 店143 King St, Sydney
11. Eastwood 2 店12 Railway pde, Eastwood
12. Chatswood 店1 Railway St, Chatswood
13. Eastwood 1 店1 Lakeside Rd, Eastwood
14. Kensington 店200 Anzac Parade, Kensington
15. Burwood 兰州拉面店183 Burwood Rd Burwood
16. George St 兰州拉面店800 Geroge St， Haymarket
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